La rhubarbe
Par lucile le vendredi, octobre 29 2010, 15:20 - Divers et états d'âme ? - Lien permanent
Gunnère du Brésil - Rhubarbe géante - Gunnera Manicata
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Cette année ma petite rhubarbe est restée bien modeste. A part le défaut d'arrosage (accrochée bêtement à mon arrosoir manuel, je n'ai souvent pas été assez généreuse en eau), j'ai aussi été trop chiche en enrichissement du terrain (je vois qu'on peut mettre du fumier en quantité dans le trou assez profond que l'on doit faire avant de la transplanter).
J'attendrai donc, si elle résiste à l'hiver (ce qui semble, après consultation des voisins experts, être le cas en général) , l'année prochaine pour réaliser la recette de tarte à la rhubarbe qu'une épicière installée dans la grand'rue et qui faisait très bien son métier avait distribuée à ses clients. Recette délicieuse - dès que je la retrouve je la mets ici.
voici un article très intéressant sur la toxicité de la rhubarbe http://www.favv.be/home/com-sci/doc/avis06/AVIS_35-2006_Fr.pdf
voir aussi ici : http://fr.wikipedia.org/wiki/Anthraquinone
si si ici aussi (plus joyeux (recettes etc...) : http://www.gustave.tv/fruits/657/rhubarbe.html