l'épinard du pauvre ! Il y en a plein le jardin... enfin avant le nettoyage... voici une adresse où l'on voit très bien la forme de la feuille et où les recettes on l'air alléchantes. http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquees.fr/article-chenopodes-que-faire-avec-52068915.html

PS : je fais partie des défenseurs des "mauvaises" herbes... qui nourrissent nos chers pollinisateurs (sans lesquels nous serions morts)... qui rééquilibrent les terrains apauvris qui maintiennent la vie souterraine, alors que la terre nue tue.

Cependant ma colère n'est pas mortelle, elle, et j'espère seulement que petit à petit... leur nécessité pénètrera nos chers éradicateurs qui ont appris que l'herbe sauvage est "sale", "contagieuse", et "porteuse de maladies", et sert de cachette aux serpents et autres bêtes monstrueuses, comme nos chers crapeaux dévoreurs d'insectes ! Victimes encore du "monde moderne" dont nos instits "scientifiques" faisaient l'éloge au siècle dernier - et dont les usines de produits chimiques ont fait leur beurre ....