J'avais appris il y a longtemps à faire du sirop de radis noir, très bon pour soigner les rhumes et aider à soigner les grippes et autres virus. J'ai récolté des radis roses tellement piquants que je leur ai fait subir le même traitement : résultat délicieux.

1 - découper les radis en rondelles de 3 à 5 mm d'épaisseur... 2 - mettre le tout saupoudré de sucre dans un récipient en plastique à couvercle hermétique, ou dans un bol avec une assiette dessus. le lendemain il est sortit un jus délicieux des radis, et on peut en prendre une cuillerée pour se vitaminer ou se soigner, ou se faire plaisir... au choix. (personnellement, je le bois en me faisant tomber les rondelles de radis sur le nez).

ne pas abuser... c'est très sucré... trop ?

PS : j'attends d'Amina une recette de cornichons aigres-doux à la Russe - ça sera très international !