je viens de trouver une adresse de recette d'angélique confite : j'ai essayé de gouter cru, c'est vraiment trop fort (ça a le gout de l'angélique des gâteaux quand même !). comme la dame de la recette, je ramène de l'angélique à la maison et la laisse faner dans le frigo ! la prochaine récolte, je me lance ?

http://agastache29.canalblog.com/archives/2007/08/24/5956401.html